« Depuis l'antiquité, l'homme a cherché à se sédentariser en utilisant les matières naturelles, notamment la pierre, dont les techniques de la taille n'ont cessé de se transmettre. Certes, la technologie a su s'adapter mais l'héritage de nos ancêtres est toujours bien vivant. Pour preuve, la pierre reste omniprésente dans la décoration et dans le bâtiment. Principalement en Provence, dans les  jardins, avec les fontaines, les tables et bancs, autour des piscines, et jusque dans les maisons avec les cheminées, les pierres à eau, les escaliers. Ce n'est donc pas un hasard si l'Atelier A-E Bidal s'est installé à l'Isle sur la Sorgue, ville d'art et d'antiquités, aux portes du Luberon et coeur de la Provence .